Jakarta – Makan ikan segar dengan yang bukan tentu rasanya beda. Karena itu Anda penting mengetahui cara memilih ikan segar ketika membeli pada bursa atau supermarker.
Dilansir dari Times of India, berikut lima tips memilih ikan segar .
1. Bau ikan
Mencium bau ikan adalah cara terbaik untuk meyakinkan bahwa ikan masih layak dikonsumsi. Ikan segar miliki aroma yang mana ringan lalu tak mempunyai bau menyengat atau asam. Selain itu, bau amis yang tersebut kuat pada ikan juga menunjukkan ikan telah terjadi busuk atau telah terjadi diawetkan dengan materi kimia.
2. Mata ikan tidak ada berubah
Untuk memeriksa kesegaran ikan mampu juga melalui matanya. Pastikan mata ikan tak miliki lapisan kusam keputihan atau tak tampak cekung. Mata ikan segar akan berkilau kemudian cerah. Ikan dengan mata yang dimaksud kusam menunjukan bahwa ikan yang dimaksud telah lama membusuk.
3. Tekstur yang mana kuat
Ikan segar memiliki tekstur yang dimaksud kuat ke bagian luar maupun dalamnya. Daging ikan segar selalu memantul kembali pada waktu disentuh. Kulit ikan segar juga mempunyai sisik yang dimaksud rapat. Ikan dengan sisik yang digunakan gampang terlepas menunjukan bahwa ikan yang disebutkan telah terjadi membusuk.
4. Periksa penampilannya
Hal pertama yang dimaksud harus dijalankan pada waktu memilih ikan yang tersebut sempurna adalah mengawasi penampilannya. Pastikan tubuh ikan memiliki tekstur yang mana sedikit licin serta tidaklah ada inovasi warna pada dagingnya. Ikan segar yang dimaksud dipotong berubah menjadi beberapa bagian juga setiap saat mengeluarkan darah juga berwarna merah cerah.
5. Periksa insangnya
Untuk menjamin bahwa ikan masih segar adalah dengan cara mengangkat insang serta periksa apakah bagian di ikan masih berwarna kemerahan. Ikan segar juga miliki tekstur yang dimaksud basah kemudian tidaklah akan kering.
Artikel ini disadur dari 5 Tips Mudah Memilih Ikan Segar
